近日,江蘇省市場監管局發布的關于14批次食品不合格情況的通告(2021年第55期)顯示,鎮江歐尚超市有限公司學府店銷售的、標稱寧波金鼎海鮮食品有限公司(以下簡稱“金鼎海鮮食品公司…
隨著可持續技術的發展,食品科學檢測技術已應用于食品生產、加工、運輸、銷售等環節,在保證食品產量和食品種類的基礎上提高食品質量。但是,由于食品種類多、涉及面廣,在不斷加強市場監管的…
從源頭上保證人們的健康,需要保證食品的安全,為了保證產品的供應,在生產過程中可以使用農藥和食品添加劑提高作物產量,使用食品安全檢測儀,防止農藥和添加劑等殘留在食品生產中超標,確保…
農藥殘留檢測卡是由膽堿酯酶和顯色劑制成的試紙,對有機磷和氨基甲酸酯類農藥高度敏感。特點是體積小,操作方便,不需要員工多高的專業技能。然而,快速檢測卡只能檢測單個水果和蔬菜,這是一…
大腸桿菌是革蘭氏陰性短桿菌,大小0.5×1~3微米。周身鞭毛,能運動,無芽孢。大腸桿菌生活在多種動物的腸道中,其中少部分會在特定條件下引發疾病,比如胃腸道感染。一些大腸桿菌還可能…
我國批準使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主;天然類以甜菊糖苷為主;糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。 針對甜味劑不必過于…
科學技術的飛速發展使得農藥殘留檢測技術不斷提高,現在有了農藥殘留檢測儀來檢測農藥殘留,比過去的檢測方法更加簡單快捷,儀器主要用于蔬菜、水果、茶葉、食品、農副產品有機磷、氨基甲酸酯…
分享幾種農藥殘留測試儀檢測的前處理方法 殘留農藥測試儀原理 在一定條件下,有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下,酶催化神經…