在學校,每個人都應該知道,學生成長的環境是未來的希望,應該有一個良好的環境。然而,近年來,學校食堂食品安全的新聞導致了無數關于兒童中毒的新聞。學校食堂的食品安全檢測非常重要。對購…
食品安全檢測儀可以幫助我們了解我們的食品質量,避免不合格的食品進入市場。在檢驗工作中,一定要遵循一個總的原則,即質量、安全、速度、可操作性、經濟的原則。質量原則要求食品安全的快速…
信息收集、研究和技術考慮是所有努力實現最終目標的科學基礎。這些活動涉及食品系統的廣泛專業知識和知識,包括食品生產、加工、儲存、經營和銷售;與食源性疾病有關的流行病學、營養狀況和毒…
人們無法生存的不僅是他們每天需要呼吸的氧氣,還有食物和水,這是我們生活中必不可少的營養之一。因此,食品安全關系到每個人的自身安全,一直是公眾關注的焦點,直接關系到公眾的切身利益。…
現在,每個人的生活條件都在改善。不管你想吃什么,你都可以花錢買現成的。我們不需要自己做。然而,伴隨著這些便利,“食品安全”問題也出現了。因為我們看不到食品生產的過程,很多人擔心吃…
食品添加劑是添加到食品中以保持風味或增強口感,改善外觀或其他品質的物質。例如,用醋和鹽來保存肉類(如培根)、糖果和葡萄酒中的二氧化硫。食品添加劑還包括可能在生產、包裝、儲存或運輸…
二氧化硫也用于食品生產。二氧化硫作為食品添加劑,具有多種功能,其中最重要的功能是還原性。可漂白部分色素,抑制多酚氧化,避免褐變。例如,如果沒有抗氧化劑,酒的顏色會逐漸變暗,而竹筍…
食品安全不能簡單地通過感官來判斷。我們必須用科學的方法來檢測每一個指標,這就是現代食品檢測,專業的機構和公司在這方面提供服務。 至于食品檢測,比較傳統的方法是去官方的檢測機構,如…