很多人可能不太了解農藥殘留檢測儀的作用？顧名思義，它是一種農藥殘留化學成分，專門用于定量分析蔬菜、水果等樣品。檢測系統主要包括項目參數、試劑位置、儀器調整、設置、樣品信息、結果查詢、初始化、全面清洗等功能模塊。具有分析速度適中、無交叉污染、消耗品少、試劑開發等特點。農藥殘留檢測儀可廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、購物中心、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜水果農藥殘留檢測。

    農藥殘留檢測儀的原理：
    農藥殘留檢測儀采用酶抑制率法，可快速確定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯農藥能抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，導致神經傳導介質的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒。根據這一昆蟲毒理學原理，用于農藥殘留的檢測。

    農藥殘留檢測儀的特點：
    農藥殘留檢測儀無需任何計算即可自動顯示檢測結果，顯示結果為抑制率；使用半永久光源，使用壽命長；內置3.7V鋰電池，外接5V電源，具有充電功能，具有電源強度顯示等特點；儀器自動校準、自動計時、自動關機；全中文液晶屏顯示，直觀數據分析。有機磷和氨基甲酸酯農藥是目前生產量大、蔬菜使用多、易引起中毒的兩種農藥，是我國的重點監測目標。有機氯農藥因其難以降解而被禁止生產和使用。但有些除草劑由于除草機制遠離人體，對人體危害不大，而且大部分殺菌劑都是低毒農藥。因此，只要對這兩種農藥進行良好的監督，基本上可以避免食物中毒。