可以說(shuō)，“網(wǎng)紅食品”誕生的原因和方式是不同的。在“網(wǎng)紅食品”吸引了一些美食愛(ài)好者的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也一再被曝光。這并不是“網(wǎng)紅”食品第一次暴露出潛在的食品安全隱患。

    在網(wǎng)紅食品成為一種不可忽視的新現(xiàn)象的同時(shí)，相關(guān)部門(mén)也必須警惕其衍生和正在醞釀的各種問(wèn)題，如食品安全、無(wú)照銷(xiāo)售、質(zhì)量問(wèn)題、逃避監(jiān)管、虛假宣傳、惡性競(jìng)爭(zhēng)等。

    對(duì)此，如何加強(qiáng)監(jiān)管?我們還要用好質(zhì)量檢驗(yàn)和抽查的“利器”---食品安全檢測(cè)儀。在科學(xué)手段面前，外表和品味是完全沒(méi)用的。只要有食品安全問(wèn)題，再多的“網(wǎng)紅”也是徒勞。要使“網(wǎng)紅食品”紅而健康，只有監(jiān)管部門(mén)、商家和消費(fèi)者才能形成合力。

    1. 有關(guān)部門(mén)應(yīng)采取更有效的質(zhì)量檢測(cè)措施，應(yīng)對(duì)“網(wǎng)絡(luò)紅”食品這一新現(xiàn)象。對(duì)網(wǎng)紅食品進(jìn)行定期、規(guī)范的抽查和檢測(cè)，篩選出不合格的食品安全，消除產(chǎn)品上架的可能性。

    2. 繼續(xù)關(guān)注“網(wǎng)紅”食品信息，特別是關(guān)注受眾廣泛的食品。再如進(jìn)一步完善信息發(fā)布渠道，及時(shí)曝光存在問(wèn)題和隱患的食品

    3.食品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)管，打擊“黑作坊”，將其打造成“網(wǎng)紅”，遏制非法商家侵入朋友圈的營(yíng)銷(xiāo)行為，形成威懾作用

    4. 消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)“網(wǎng)上紅色食品”時(shí)，不應(yīng)只靠噱頭，而應(yīng)更多關(guān)注食品安全信息和商家的健康狀況。我們應(yīng)該選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商店。在購(gòu)買(mǎi)手工食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)期。同時(shí)，在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，盡量選擇有成分標(biāo)簽的食品，特別是檢查成分表中食品添加劑的使用情況。

    在嚴(yán)格有效的監(jiān)管下，企業(yè)才能真正對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，在產(chǎn)品質(zhì)量上付出更多努力，切實(shí)保障食品安全。