從冷凍海鮮到櫻桃，再到奶棗，核酸表面呈陽性，再次提高了公眾的食品安全意識，通過食品檢測也可以檢測到。食品檢測通常由機構或組織發起，那么普通居民如何關注食品安全呢？疫情期間怎么洗水果？

   一是用流動水沖洗

   這也是大多數專家推薦的方式。把蔬菜或水果放在流動的水下，不斷揉搓，盡量洗去殘留在食品配料表面的灰塵、污垢和污垢。這一步可以洗去大部分污染。

   二是鹽水浸泡

   淡鹽水有殺菌作用，還能在一定程度上和農藥殘留、殺蟲、殺蟲卵，用3%左右的淡鹽水，清洗一盆蔬果約2-3湯匙鹽，融化后，將新鮮蔬果浸泡10分鐘左右，再用流動清水清洗干凈。

   三是熱水浸泡

   病毒不耐高溫，用熱水浸泡可以消除病毒，用沸水或70度以上的熱水浸泡3分鐘以上，這樣吃的時候會很安全，有些蔬菜經過高溫后可能口感、色澤都不好，但這些都不是最重要的，熱水浸泡也是最安全、可靠、經濟的方法之一。

   除以上自行處理方式外，濰坊萊恩德生產的食品檢測儀，可用于食品殘留檢測、重金屬檢測、有毒有害物質檢測、碳水化合物檢測、營養成分檢測，出具各類檢測報告。