農藥殘留一直是農藥在農業中使用的一個弊端。農產品中的農藥殘留對我們的飲食健康構成威脅。在目前的條件下，我們不得不使用農藥，但使用多通道農藥殘留檢測儀檢測農產品中農藥殘留的含量，可以更好地消除一些風險，促進農藥的合理使用。

    多通道農藥殘留檢測儀可以快速檢測農藥殘留。其檢測原理為酶抑制率法。在相應條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥均能抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農藥濃度呈正相關。在正常條件下，酶催化神經傳導代謝物(乙酰膽堿)的水解，水解產物與顯色劑反應生成黃色物質。在412 nm處測定吸光度隨時間的變化，計算抑菌率。抑菌率可用于判斷樣品中是否存在高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥。

    本儀器主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食及農副產品中有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。該儀器擁有100多個菜名菜單庫，可進行分類管理，可根據需要添加或刪除菜名，可編輯菜名，可直接打印菜名。該儀器在農藥殘留檢測中使用方便，大大提高了食品安全監管水平。