截至目前,已經(jīng)公布食品安全標(biāo)準(zhǔn)1366項(xiàng),涉及到2萬多項(xiàng)指標(biāo),包括通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。 國(guó)家衛(wèi)健委14日召開新聞發(fā)布會(huì),介紹健康中國(guó)行動(dòng)合理膳食行動(dòng)實(shí)…
最近,由于食品安全問題,一些食品連鎖店在熱搜榜上排名很高。連鎖奶茶店在深夜道歉。連鎖火鍋、快餐、麻辣火鍋店紛紛被招募。超市出現(xiàn)了肉類質(zhì)量安全問題。十幾家老品牌餐廳在檢查前丟棄食材…
食品安全一直是公眾關(guān)心的問題。食品安全法規(guī)定,國(guó)家實(shí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度,食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志和說明要求,即:生產(chǎn)、銷售食品,應(yīng)當(dāng)依法…
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,它給各行各業(yè)帶來了飛速的發(fā)展。效果明顯的是食品安全檢測(cè)。食品安全檢測(cè)儀的發(fā)展縮短了檢測(cè)時(shí)間,為我們?nèi)粘I钪械氖称钒踩峁┝丝煽康谋U稀?食品安全檢測(cè)儀的…
食物不僅是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),也是人類能量和營(yíng)養(yǎng)的主要來源。食物中所含能量和營(yíng)養(yǎng)元素能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求的程度,稱為食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在分析了食品中的有毒有害物質(zhì)后,如何確定食品…
食品安全保護(hù)伴隨著食品安全恐怖主義。重點(diǎn)是保護(hù)食品生產(chǎn)和供應(yīng)過程,防止產(chǎn)品被化學(xué)、生物制劑或其他有毒有害物質(zhì)故意污染。這些故意污染會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成傷害,包括一些天然或非天然的物質(zhì),…
食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)到什么?作為一種基本的食品檢測(cè)儀器,食品安全檢測(cè)儀有一個(gè)內(nèi)置的監(jiān)測(cè)平臺(tái)。數(shù)據(jù)可以通過局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)上傳,檢測(cè)結(jié)果可以直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺(tái)。開展區(qū)域食品安…
由于大多數(shù)消費(fèi)者缺乏食品營(yíng)養(yǎng)和安全知識(shí),形成了不健康的消費(fèi)心理,如水果越大,米粉越白,豬肉越薄,食品外觀越漂亮。為了迎合消費(fèi)者心理,一些制造商使用各種不安全的手段使其產(chǎn)品更符合消…